Apfelsorten
Allgemeine Beurteilung
Robuste und lagerfähige Apfelsorte die in Hitting bei Hengersberg aus einem Stockausschlag entstanden ist. Die Sorte ist benannt nach einem Mönch des Benediktinerklosters Niederalteich, der im vorderen Bayerischen Wald gerodet und das Land urbar gemacht hat.
Verwendung
Tafel-, Wirtschafts- und Mostapfel
Frucht
Pflückreife Mitte bis Ende September und bis Ende Februar haltbar. Form etwas unregelmäßig, meist kegelförmig abgestumpft. Oberfläche glatt, leicht fettend mit mehreren leichten Kanten. Grundfarbe grüngelb bis gelb, bei Vollreife gelb bis orange.
Stielgrube mitteltief und mittelweit mit kleiner strahliger Berostung. Kleine, schüsselförmige Kelchgrube. Stiel kurz und dick. Kernhaus mittelgroß mit wenigen Kernen. Fruchtfleisch weiß, schnell bräunend und fest; Es ist süß mit feiner Säure und schwach aromatisch. Die Sorte ist weitgehend frei von Schorf und Mehltau!
Baum
Gesunder Baum mit grün glänzenden Blättern. Relativ schwache Fruchtäste verlangen besondere Sorgfalt beim Schnitt.
