Allgemeine Beurteilung
Ist eine alte deutsche Apfelsorte, die Ende des 19. Jahrhunderts entdeckt wurde. Sie gehört zu den Winteräpfeln und ist besonders für ihre Robustheit und vielseitige Verwendung bekannt. Die Sorte wurde um 1864 im heutigen Nordrhein-Westfalen gezüchtet und nach Kaiser Wilhelm I. benannt. Sie ist vor allem in Deutschland und Mitteleuropa verbreitet.
Verwendung
Früchte sind groß bis sehr groß, meist rundlich bis oval. Die Schale ist gelblich-grün mit einer charakteristischen rötlichen Deckfarbe, die oft gestreift oder marmoriert ist. Tafelobst, aber auch zur Weiterverarbeitung geeignet.
Frucht
Der Geschmack ist aromatisch, süß-säuerlich mit einer würzigen Note. Das Fruchtfleisch ist saftig und fest.
Baum
Sehr hoher Ertrag, robust und widerstandsfähig, frostresistent
